保障食品安全 廈門海滄區在行動

福建廈門市海滄區高度重視食品安全工作，對涉嫌食品安全違法犯罪的行為露頭就打、嚴懲重處。

網格化管理。在廈門全市率先招聘了86名村居食品藥品協管員，入駐各村居，率先在各街道加挂食品安全工作站，確保日常檢查和監督抽檢兩項基本責任在基層有效落實。

建設食品追溯預警中心。在海滄區市場監督管理局建成預警中心，實現了數據展示、視頻監測、日常管理等功能，整合食品、藥品、化妝品、醫療器械等追溯數據，打造海滄區智慧網絡化監管工程。

加強監管“兩小一老”。海滄區教育局統一為全區158所中小學和幼兒園購買“校園食品安全責任保險”，投保金額共149700元，覆蓋學生數達7萬余人，實現了校園食品安全責任保險的轄區全覆蓋。對轄區3家養老院食堂開展食品安全專項檢查，並指導其開展“明廚亮灶”建設工作。

建立追溯管理體系。截至目前，已有79家食品生產企業、169家食品批發經營者、36家社會餐飲服務提供者和142家學校食堂在“廈門市食品安全信息網”注冊，並按要求上傳追溯數據。食用農產品經營主體“一品一碼”建設，已建好3家一品一碼追溯點，1家正在建設中。

推進“明廚亮灶”建設。目前海滄全區餐飲服務單位4260家，已實現“明廚亮灶”的餐飲服務單位3523家，覆蓋率達82.7%。

專項整治“潛規則”。共出動執法人員7979人次，檢查6500余家次餐飲服務單位，260余家食品生產經營企業，保健食品生產銷售企業185家，食品生產加工小作坊60家，農產品、水產品養殖企業120余家，商超、農貿市場80余家。立案查處案件2起，罰款5萬元，移交司法機關案件1起，刑拘2人。多部門聯合取締無証小作坊47家，立案查處7起。（廈門海滄區融媒體中心）