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“本土美味”端上春節餐桌  寧德蕉城血蚶豐收

2025年02月04日10:29 |
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新春之際,位於寧德市蕉城區蚶岐村的岸邊呈現出一派繁忙而喜悅的景象。一艘艘滿載著血蚶的漁船緩緩靠岸,村民們忙碌地搬運著剛收上岸的血蚶,在車與船之間來回穿梭,構成了一幅漁村豐收圖。

血蚶。蕉城區融媒體中心供圖

血蚶。蕉城區融媒體中心供圖

血蚶,作為蚶岐村的重要產業,一直以來都是村民們賴以生存的經濟支柱。今年,血蚶的豐收不僅讓村民們的收入顯著增加,更為春節期間蕉城人的餐桌增添了一道地道的“本土美味”。據了解,蚶岐村的血蚶以其鮮美的肉質和獨特的口感深受周邊群眾的喜愛,每當收獲季節來臨,總有大量的食客慕名而來,品嘗這道美味。

村民忙著搬運血蚶。蕉城區融媒體中心供圖

村民忙著搬運血蚶。蕉城區融媒體中心供圖

在碼頭上,正在忙碌搬運血蚶的村民們臉上洋溢著豐收的喜悅,手中的血蚶仿佛是他們辛勤勞動的見証。一位村民說:“今年血蚶的收成非常好,每天都能收獲滿滿幾船。看到這些血蚶,我們就知道今年的日子不會差。”

血蚶養殖地。蕉城區融媒體中心供圖

血蚶養殖地。蕉城區融媒體中心供圖

村干部雷良輝表示:“今年的血蚶產量與去年持平,預計收入將達到百萬元左右。這離不開村民們的辛勤付出和養殖技術的不斷提高。同時,我們也積極推廣血蚶養殖,吸引更多的村民加入這個行業,共同推動村庄經濟的發展。”

養殖戶廖大叔是蚶岐村血蚶養殖的“佼佼者”。“今年血蚶的肥度和品質都非常好,個頭飽滿,肉質鮮嫩。我預計今年的收入將達到一兩萬斤。”廖大叔介紹道,自己從事血蚶養殖已經有十幾年了,今年是他遇到過的最好的收成之一。

從市區驅車而來購買血蚶的李先生表示,蚶岐村的血蚶口感嫩滑爽口、血多肉甜,是年夜飯上不可或缺的一道美味。李先生說:“我每年都會在這個時候前來購買一些血蚶,拿去做年夜飯的菜肴。家裡的老人和小孩都非常喜歡吃。今年看到血蚶的豐收景象,也希望能多買一些回去與家人分享。”

一艘艘漁船滿載血蚶而歸。蕉城區融媒體中心供圖

一艘艘漁船滿載血蚶而歸。蕉城區融媒體中心供圖

近年來,蚶岐村在推動血蚶養殖產業發展的同時,也積極探索多元化的經濟發展模式。該村以“傍水畬村、仰漁蚶岐”為主題形象,以“建設現代化休閑漁業鄉村”為主基調,大力發展灘涂養殖業。除了血蚶外,還養殖了蟶、蠣、鱘等多種水產品。同時,該村還規劃建設了蚶岐水產品交易中心和蚶岐土特產集散中心,建立現代農副產品加工、冷鏈物流等平台,打造農產品全產業鏈,提高產品附加值。

蚶岐村的發展變遷,正是蕉城區鄉村振興戰略下的一個縮影。近年來,蕉城區高度重視漁村經濟的發展,致力於推動漁村實現全面振興。為促進漁村經濟的多元化發展,蕉城區出台了一系列扶持政策。這些政策不僅為漁村提供了資金上的支持,還在技術指導、市場推廣等方面給予了全方位的幫助。同時,政府鼓勵漁村根據自身特點,發展特色養殖業、水產品加工業以及鄉村旅游等產業,以形成多元化的經濟結構。(褚子強)

(責編:陳遴、劉卿)

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