工人們熱火朝天地清洗、包裝胡蘿卜。

胡蘿卜經過清洗機清洗。

　　臨近3月，廈門翔安胡蘿卜迎來一年一度的春季採收期，田間地頭和加工廠一派繁忙景象。與往年相比，今年胡蘿卜早期價格行情喜人，畝產值高達1萬元，種植戶臉上洋溢著豐收的喜悅。

　　加工廠開足馬力 將忙到5月份

　　鳳翔街道是翔安區著名的胡蘿卜種植、加工地，在楊厝、下許、洪厝、垵山等社區，不僅家家戶戶種植胡蘿卜，還分布著大大小小十幾家胡蘿卜加工廠。

　　2月21日下午，記者來到位於楊厝村的一家胡蘿卜加工廠，空氣中彌漫著胡蘿卜的清香，耳邊響徹著清洗機的轟鳴聲。五六十名工人正忙著清洗剛從地裡採收上來的胡蘿卜。在他們身后，一輛輛滿載胡蘿卜的貨車陸續駛入加工廠。

　　記者看到，經過清洗、分揀、包裝等工序后，一根根色澤鮮艷、個頭飽滿的胡蘿卜，被整齊地碼放在包裝箱內，隨即被推進凍庫，等著被運往全國各地，走上千家萬戶的餐桌。

　　楊厝村民老楊做胡蘿卜加工生意30多年了，今年元宵節一過，他就開始收購胡蘿卜，這一忙將持續到5月。他的貨源主要來自翔安本地的種植戶，現在每天都要收購100多噸。

　　熟練工十分搶手 每月可賺萬元

　　老楊介紹，這段時間，加工廠馬力全開，為了打好這一仗，他專程從河南請來50多個工人，每天單工錢就要支付一兩萬元，另外還需給工人包吃包住。

　　工人老王在流水線上負責清洗和裝袋，每天早上7點多上班，一直要忙到晚上8點左右。中間累了稍微休整下，或輪換到其他工位，一天下來能賺三四百元。雖然辛苦，但他們覺得很值得，“一個月能賺1萬元呢！”

　　像老王這樣的熟練工人，在翔安胡蘿卜上市時節非常搶手，每個加工廠都需要在年前就預約好人手。

　　據了解，這些工人多為同一個地區的老鄉，年一過完，便打包好行李統一乘坐包車，從老家來到翔安，奮戰4個月。待山東等地胡蘿卜上市后，他們再轉戰過去。

　　價格提前約定 有人歡喜有人愁

　　“今年天氣好，胡蘿卜長得不錯，價格也比去年高！”洪厝社區種植戶洪勝加臉上洋溢著豐收的喜悅，今年他共種植7畝多胡蘿卜，目前已採收4畝多，每畝賣了9800元。

　　正所謂，有人歡喜有人愁，對楊先生為代表的加工廠老板而言，今年胡蘿卜行情並不利於他們。

　　“對種植戶而言，今年胡蘿卜行情還算不錯，但我們加工廠受各種因素影響，就不好了。”楊先生說，胡蘿卜屬於期貨，需要提前與種植戶約定一個價格，現在行情已回落到了每畝8000多元，但他之前與種植戶約定的價格是每畝1萬元。加之人工、電費和凍庫租金等費用，總體折算下來，並不賺錢。

　　據介紹，目前上市的胡蘿卜主要是翔安、惠安、漳浦、廣西等南方地市，隨著山東、河南等北方主要種植基地的集中上市，胡蘿卜的價格還會陸續回落。

　　廈門市蔬菜出口量 一半來自胡蘿卜

　　胡蘿卜產業的蓬勃發展，不僅鼓了農戶的錢袋子，也為鄉村振興注入強勁動力。記者從翔安區農業農村部門了解到，作為全國種植面積最大的胡蘿卜反季節生產基地，目前翔安區胡蘿卜種植總面積近3.5萬畝，年產量近30萬噸，年出口量5萬噸-10萬噸，主要出口日本、韓國及東南亞等海外市場，佔廈門市蔬菜出口量的50%以上。（文/圖 記者 戴舒靜）

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