近日，2025海峽（福州）漁業周·第十七屆中國（福州）國際漁業博覽會（以下簡稱漁博會）在福州市海峽國際會展中心開幕。期間，連江“C位”亮相現場。

“世界漁都·海連江”館

本次漁博會設立了“世界漁都·海連江”館，包含“漁都連江”“連馬家宴”“漁都之旅”“連江好品”四大展覽板塊，從美食、文旅、產品等角度全方位介紹全國海洋第一大縣的特色風貌。在“世界漁都·海連江”館，連江縣委書記高雙成向參會嘉賓介紹連江布展情況以及海洋產業發展成效。隨后，參會嘉賓還參觀了百洋海味、日興水產、億達食品等企業展位。

展示連江特產官塢海帶

還未踏入場館，便能望見“世界漁都”“海連江”主題旗幟隨風飛揚，矗立的巨幅戶外廣告牌以及入館門樓等均融入了連江元素，傳遞出連江縣獨特的海洋文化氣息。

此次活動，連江共有32家單位參展，展位數414個，參展面積達3726平方米。值得一提的是，展會期間，連江展團的碳中和由連江縣自主開發的碳匯產品抵消。

巨型藍鰭金槍魚開魚秀

游客品嘗連江魚丸

比人還高的海帶、千人共食的魚丸火鍋、在深遠海“健身”的新鮮大黃魚、爽脆彈牙的連江鮑魚……環顧各大展位，連江特色水產品讓人目不暇接。

在宏東漁業展位前，一場巨型藍鰭金槍魚開魚秀吸引了眾多游客的目光。“這是我第一次來參加漁博會，沒想到還能看到如此精彩的解剖秀，真是大開眼界。”市民章女士說。

除了巨型藍鰭金槍魚開魚秀外，億達食品、百洋海味、奇新食品、天源水產等多家連江參展企業還推出菜品試吃、游戲互動等環節，游客們在品嘗各色連江好品后贊不絕口，紛紛下單購買。

連馬家宴

本次漁博會“世界漁都·海連江”展館還特別展出了“黃魚逐浪”“招財進鮑”“絕帶佳人”等“世界漁都·連馬家宴”的特色佳肴。據悉，“世界漁都·連馬家宴”食材均是以連江馬祖澳海域的頂級海產為核心，搭配本地特色的海帶、魚丸等制作而成，經由專業廚師團隊以傳統閩菜烹飪技法為根基，結合當代飲食美學創新呈現，每一口都是連馬兩地“舌尖同根”風味的呈現。目前，首批“17+N”道融合連馬風味的“世界漁都·連馬家宴”菜品已在連江璟江大酒店和世紀鴻騰大飯店上架，正式面向市民開售。

游客在現場打卡點拍照

活動現場，連江還邀請全國游客共赴“山海之約”。古韻悠悠的三落厝歷史景區、無死角看海的古石崖壁咖啡、人生必打卡的后沙蔚藍海岸……從雲霧繚繞的山間秘境到碧波蕩漾的迷人海濱，連江精心推出10條文旅線路。現場還設有旗冠頂和古石崖壁咖啡打卡點，讓市民游客一鍵身臨其境，輕鬆拍出朋友圈大片。（文/陳漢琳 陳成志 圖/陳成志 陳漢琳 吳其法 包華）

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