6月18日下午，在福建省福州市連江縣下宮鎮鬆蘆灣海域1.2萬畝鮑魚養殖區，一個個彩色浮球錯落有致地分布在海面上，漁民們駕駛漁船穿梭其間，撈起吊養在深海裡的鮑魚籠，解下繩索，整齊地碼放在船板上准備送往碼頭，一派繁忙的豐收景象。

海上，載著一籠籠肥美鮑魚的漁船緩緩靠岸。岸邊，工人有序卸下鮑魚籠，再運到集中分揀區域進行分揀、清洗、裝框、過秤，最后裝車發貨，以最快速度銷往全國各地，為市民獻上“第一手”的鮮美佳肴。

漁民採收鮑魚

“溫度過高，鮑魚就容易死亡，我們一般採用‘錯峰作業’，避開午間高溫，在凌晨或者傍晚進行採收，最大限度降低鮑魚損耗。”下宮鎮新輝村鮑魚養殖戶陳瑞勇與同伴配合默契，一個小時就將漁船裝滿。

漁民採收鮑魚

“這批收獲的鮑魚為‘福鮑一號’，是去年3月份投苗下海的，採用海帶和龍須菜投喂，經過一年多的喂養，均已達到上市的規格。”下宮鎮初蘆村鮑魚養殖戶戴起平介紹，該鎮的鮑魚除了銷往福州、莆田、廣州、上海等城市的農貿市場外，還售賣給連江的鮑魚加工企業，經過加工后通過冷鏈運輸銷往全球。

分裝鮑魚

據悉，隨著夏季高溫天氣的到來，海水溫度不斷上升，將影響鮑魚的存活率，因此漁民都趕著出售成品鮑魚，收購旺季預計持續至8月底。“鮑魚的大量上市，導致價格有所回落，大家這時候前來購買是最為合算的。”戴起平表示。

收獲的鮑魚

鮑魚優良的品質、實惠的價格吸引大量客商前來採購。“連江的鮑魚個頭大、肉質鮮嫩，賣相好，深受市場歡迎，每年的採收季我們都要來下宮收購30萬斤到40萬斤鮑魚。”福州馬尾鮑魚經銷商郭軍說。

鮑魚優良的品質、實惠的價格吸引不少客商前來採購

“今年，隨著‘南鮑北養’模式的推廣，許多漁民將鮑魚運往山東避暑度夏，冬季再運回連江養殖，准備育成大個頭再出售，因此今年夏鮑產量較去年有所減少。”據下宮鎮四級主任科員陳翔介紹，今年鬆蘆灣鮑魚養殖區可在夏季上市的鮑魚總數量約5億粒，預計產量2萬噸以上，產值可達10億多元。（文/顏園金 圖/顏園金 吳其法）

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