“夜經濟”正逐漸成為城市消費的新引擎，也是衡量一座城市活力的重要體現，但也因業態豐富、時段特殊，給市場監管帶來了挑戰。

如何讓“煙火氣”不擾“秩序感”？怎樣在激活夜間市場的同時，守住安全底線？今年8月以來，漳州市龍文區市場監管局開展了針對夜間經濟的夜間巡查專項行動。該局不僅組建起一支由年輕骨干帶頭、中老年同志踴躍加入的“夜間突擊隊”，更以“股所聯動、錯時監管”的創新機制，對轄區內主干道周邊的店鋪集中區域開展檢查，主要對經營主體証照公示、明碼標價、衛生整潔、食材溯源、食品添加等關鍵環節進行地毯式檢查，讓群眾“逛得安心、吃得放心”，樹立食品名城的良好形象。

執法人員開展檢查工作。龍文區融媒體中心供圖

據悉，本次專項行動重點聚焦夏季食品安全高風險業態，對關鍵環節實施“精准掃描”。緊盯食材源頭關，嚴格查驗生鮮食品、肉制品的進貨票據以及供貨商資質信息，確保來源正規可追溯﹔嚴把貯存安全關，重點檢查冷藏冷凍設備運行溫度是否達標、生熟食品是否分區存放、食材保存條件是否符合規范，嚴防腐敗變質風險﹔細查環境衛生關，深入后廚加工操作流程，重點排查過期食品原料、食品添加、餐具消毒不徹底及環境衛生不達標等風險隱患。同時，執法人員對轄區主干道的沿街店面也進行了“巡店”，嚴格遵循“標准從嚴、排查從細、整改從快”的原則，主要檢查經營主體的証照是否齊全，價格是否公示，制作是否規范等。同時，對出現的消費新業態——城市共享KTV也開展檢查，檢查其食品經營許可証（備案）和營業執照是否齊全並公示。

在夜間巡查中，執法人員發現部分經營戶主要存在食品原料採購索証索票不全、后廚環境衛生不達標、食品儲存條件不符合要求等情況，執法人員堅持服務與監管並重，建立“隱患排查-督促整改-跟蹤問效-消除隱患”的閉環監督機制。對能夠立即整改的問題現場進行指導規范，對無法立即整改的問題下達《責令改正通知書》，明確整改要求和時限，后續將進行跟蹤復查，督促其整改到位。截至目前，共檢查轄區沿街主干道經營戶456戶，現場發現問題65個，發出責令改正通知書16份，目前已全部完成閉環整改。

下一步，漳州市龍文區市場監管局還將對夜間巡查活動開展“回頭看”行動，對整改情況進行復查，確保問題整改到位，堅決杜絕問題反彈，進一步規范經營主體經營行為，有效提升從業者合法合規經營意識，讓夜間消費環境既“守規矩”又“有溫度”，提升人民群眾的獲得感、安全感、幸福感。（李昌乾 高婉麗）

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