在位於福建省永泰縣清涼鎮樂山村超300畝的油茶種植基地，福建仙品源農業發展有限公司負責人林家輝坐在辦公室的電腦前，正緊盯著屏幕上實時跳動的林地數據，虫情、土壤墒情、氣象數據等信息一目了然。

永泰縣油茶種植歷史悠久，作為福建省重要的產油大縣，這裡的油茶早已深深扎根於山間沃土。截至2025年，全縣油茶種植面積已突破14萬畝，年產油茶鮮果4萬噸，綜合產值達2.1億元。

“好種出好苗，好樹結好果”，悠久的種植歷史為產業積澱了深厚根基，而科技的注入則讓這棵“老果樹”結出“新果”。從良種選育到智慧種植，從工藝革新到全鏈布局，永泰油茶正借科技之力，實現從“靠天收”到“科技興”的蝶變。

良種先行，破解低產難題

永泰油茶產業的突圍，始於一粒良種。

曾經，永泰油茶普遍面臨“大小年”突出、出油率低的難題，不少農戶守著老樹種難賺錢，產業發展陷入瓶頸。林家輝的祖輩世代在永泰山間耕耘，到他這一輩，已是家族第五代油茶種植人。過去，父輩靠著傳統老樹種摸索種植，就面臨著這樣的困境。

2010年，林家輝從父輩手中接過“接力棒”，流轉下清涼鎮樂山村300畝林地，下定決心通過良種革新打破產業僵局。“近年來，我們基地率先引種‘閩43’‘閩48’‘閩60’等省級主推良種，並在東洋鄉選育出‘永9’‘永32’等適宜永泰高海拔地區種植的小果油茶良種，進一步優化了品種結構。”林家輝介紹，基地採用“花期互補”的品種搭配模式，結合標准化修剪技術，有效破解了產量波動難題，實現了“小年不減產、大年穩增收”。

立冬過后迎來豐收的油茶果。人民網 林銘賢攝

在永泰縣林業局和福建省林科院的指導下，基地還採用“條帶式種植”模式——一個條帶一個品種，不同品種間的花粉傳播，大幅提高了坐果率。從品種性能來看，良種的優勢更是直觀可見：“閩優1-32號”鮮果出籽率可達40%-42%，遠超傳統老品種的30%-35%﹔經過選優的小果油茶品種，出籽率從傳統的60%-65%提升至70%-75%，且能更好適配永泰600米以上的高海拔環境。

良種在永泰的山間播種，離不開政策扶持。“現在，我們縣新種油茶品種全部採用審定認定的優良品種，對持有良種証的農戶給予補助。”永泰縣林業局黨組成員、總工程師林鑫介紹，為推廣良種，省市聯動出台扶持政策，對新造豐產油茶林、低產油茶林改造分別給予每畝1200元、300元的補助，用真金白銀鼓勵品種更新。

智慧種植，推動“精准生長”

在樂山村的油茶種植基地，即將投用的智能水肥一體化系統科技感滿滿。

“每畝55個360度旋轉噴頭的設計，可在5米直徑范圍內精准噴施水肥與藥劑。”林家輝指著智慧大屏介紹，屏幕上不僅實時顯示土壤墒情、溫度、濕度等數值，還能聯動基地監控，將農事過程同步溯源至工廠，打通種植端到加工端的全鏈條。

推動“精准生長”的背后，是對山地種植“勞動力缺乏”“人工成本上漲”等痛點的針對性破解。通過手機軟件，基地工作人員可根據土壤實時數據與天氣情況，遠程調控水肥配比與輸送量，甚至通過管道噴施完成病虫害防護，相比以往，大幅節省勞動力。

“以前施肥澆水全憑經驗，現在通過傳感器數據就可以精准操作，並通過遠程操控完成作業。”林家輝說，待今年修剪工作完成后，水肥一體化系統將進入大面積試驗階段，屆時“人在家中坐，管遍山間林”就將成為現實。

遍布油茶林間的噴施管道。人民網 林銘賢攝

“精准”二字不僅體現在水肥管控，更貫穿於土壤改良與植株養護的全過程。為改善山地土壤條件，基地通過生物菌劑、有機肥與無機復合肥的搭配，完成了土壤改良。林下則科學種植綠肥作物，不同綠肥的搭配，讓山地土壤在生態循環中持續煥發生機。

作為綠肥種植的黑麥草。人民網 林銘賢攝

樂山村種植基地的“升級”，是永泰縣推動油茶產業朝著智慧農業轉型的縮影。

一年前，農業農村部印發《全國智慧農業行動計劃（2024—2028年）》，其中，鼓勵地方因地制宜推進水肥一體化智慧管控設施、信息化監管設備等數字農田建設。永泰縣把握住政策機遇，將國家層面的產業導向與本地油茶種植實際相結合，將智能水肥一體化系統推廣至清涼鎮、大洋鎮、洑口鄉等油茶主產鄉鎮，讓智慧農業的政策紅利轉化為山地油茶產業提質增效的實在成果。

龍頭引領，激活“共富動能”

在永泰油茶產業從“傳統種植”向“現代產業”跨越的過程中，以福建仙品源農業發展有限公司（以下簡稱仙品源）為代表的龍頭企業，正成為串聯產業鏈、帶動小農戶、提升產業能級的重要力量。而這背后，一定程度上基於政府“重點扶持、精准賦能”的政策支撐。正如林鑫所說：“我們不‘撒胡椒面’，而是重點扶持龍頭企業，充分發揮帶動效應。”

仙品源自2010年流轉樂山村林地發展油茶以來，不僅自身建成良種示范基地，更以“協議收購+技術指導”模式帶動周邊鄉鎮農戶參與。企業與東洋、長慶、蓋洋、大洋、白雲、嵩口等多地農戶簽訂收購協議，明確要求農戶不得使用重金屬超標、農殘超標的肥料，同時以高於市場價10%的價格收購符合標准的油茶果。

在種植端，龍頭企業為農戶搭建了“穩增收、降風險”的“防洪堤”。這一過程中，政府的資金補助使其可持續。

為鼓勵龍頭企業收購油茶果，永泰縣明確，每收購100斤油茶果，給予5元補助，單個企業此項補貼金額可達10萬元。這一政策讓企業有底氣給種植戶“兜底”，形成“企業敢收、農戶願種”的良性循環，保障了種植戶的穩定收益。

在加工端，“能力升級”讓產業鏈價值持續攀升。永泰縣鼓勵精深加工龍頭企業為小農戶按生產成本提供代加工服務，解決“加工無渠道、技術無支撐”的痛點。精深加工企業每代加工產出100斤茶油產品給予30元補助，單個企業此項補貼金額可達10萬元。“鼓勵精深加工龍頭企業對代加工茶油產品檢測符合其產品標准的，可以授權使用該企業的產品包裝和品牌，有效帶動全縣油茶產品提升品質，提高附加值，這是今年提升油茶產業發展水平的一個重要創新舉措。”林鑫介紹道。同時，針對龍頭企業精深加工能力提升，永泰縣推出獎補政策——購買精深加工設備及檢測儀器可享受50%獎補，單個企業此項補貼可達30萬元，以設備升級推動工藝優化，讓精深加工能力更好輻射全縣。

公司位於數字永泰產業園的快速檢測實驗室。人民網 林銘賢攝

乘著政策東風，仙品源在東洋鄉秀峰村設立了初加工廠房，每小時可處理1.5噸鮮果﹔在數字永泰產業園布局精深加工，將油茶籽加工成兒童油、月子油、口服直飲油茶等系列產品，還開發出香皂、外用按摩油等衍生產品，讓每一顆油茶果實現“吃干榨淨”。

如今，以仙品源為代表的龍頭企業，已成為永泰油茶產業的“火車頭”，帶動成千上萬的農戶增收。這種“龍頭引領、全鏈聯動”的模式，正推動全縣油茶產業朝著“種植標准化、加工智能化、產品品牌化”的目標穩步邁進，讓油茶真正成為鄉村振興的“致富果”。

分享讓更多人看到