在“大陸阿裡山”,有群“玩茶”的台灣年輕人
晨光熹微薄霧中,茶山連綿接蒼穹。因自然地理條件與台灣阿裡山相似,位於福建漳平的國家級台灣農民創業園被稱為“大陸阿裡山”。自上世紀末起,這裡便被許多台灣茶人當成了第二故鄉,而今許多台灣年輕人接力扎根,成為茶產業的新探索者。

有“大陸阿裡山”之稱的福建漳平。人民網記者 李昌乾攝
茶的故事,總是從“根”開始,茶人的故事亦然。台青陳耘嘉是福建岳山嘉茗茶庄園的主理人,庄園名中包含的“岳山”,是祖父的名字。陳耘嘉的祖父陳岳山生於漳平官田鄉,1948年赴台灣任教,兩岸隔絕讓血脈分離數十載。
“小時候總看爺爺拿著一張泛黃的紙看,那是一直未能等到爺爺的曾祖父留給爺爺的詩——《感念吾兒岳山在台未回詩》。”陳耘嘉說,上世紀八十年代兩岸剛開放探親,爺爺就回到了家鄉。
2005年,海峽兩岸農業合作試驗區的范圍擴大到福建全省,陳耘嘉的父親陳憲智隨即回到官田,開墾了600畝高山茶園,在故園的山色中開啟了新事業。從無到有,荒山成了綠園,2015年,在父親一手開拓出的茶山上,陳耘嘉被這裡的日出雲海和漫天星光感動,“我做了一個決定,辭職跟爸爸一起做茶園。”

陳耘嘉帶小朋友研學體驗。受訪者供圖
雖是“子承父業”,環保專業出身的陳耘嘉頗有青出於藍勝於藍的勢頭。以“自然農法”種茶,他不打農藥、不用除草劑的理念,倒成就了一款特色純天然茶品“虫洞茶”。革新經營,陳耘嘉一股腦地改造了老茶廠,開發了集吃、住、玩、研學、茶事體驗於一體的人文休閑茶園,讓茶庄成了許多游客心中的“桃花源”。
在漳平的“大陸阿裡山”,像陳耘嘉這樣能干事、能成事的台灣年輕人還有不少。台農二代張朝淵可以算是接過衣缽的制茶“老手”,每年產出干茶六七萬斤。從山上採茶,到晒青、萎凋、發酵……每個環節他都親力親為,保証品質,茶忙時節每天只能睡四五個小時。

張朝淵(右)檢查茶葉晾晒情況。漳平市融媒體中心供圖
“我是學經營管理的,原來的職業規劃是穿著職業裝,出入寫字樓,做個‘白領’。”張朝淵笑稱,沒想到在“接班”過程中琢磨出了樂趣,摸出了一套自己的“制茶經”。
融合兩岸技術和資源上的優勢,從茶園管理、生產、加工到制作全程參與把控,張朝淵不僅研制出“台式貴妃茶”和“台式烏龍紅茶”等新茶品,還在眾多茶葉比賽中屢獲“茶王”。
發揮管理知識,張朝淵走出了一條不同於父輩的道路。他在茶葉生產和加工農業操作規范制訂的基礎上,對茶葉包裝罐、包裝盒、包裝標貼及盒體的文字、色彩與圖案等整體造型進行獨特設計。從茶品質到茶包裝,全方位形成鮮明的品牌形象,助推產業走向高端化。
“永福就是我的第二故鄉,我父母和弟弟弟媳都在這裡發展。”打點著茶山的大小事,張朝淵規劃著“茶山+民宿”“茶山+露營”的新業態,“我覺得,發展的春天就在大陸。”

張朝榮夫妻在直播。漳平市融媒體中心供圖
在年輕人的手中,茶產業的形態與時俱進,有了愈發多樣的呈現。電商時代,從大陸高校畢業的張朝榮擁抱直播帶貨,邁出了多元銷售經營的步子,通過互聯網把茶葉賣到全世界。
透過直播間,張朝榮敏銳捕捉到年輕人對新茶飲的喜好傾向,推出符合青年群體審美的簡約小巧包裝,讓線上銷量穩步增長,幾乎佔總銷售額的十分之一。“未來,我們還要把茶葉種得更多、賣得更遠。”張朝榮說。
經營著名為“台灣茶葉故事館”奶茶店的台青曾中信,把來自台灣的凍頂烏龍,融入桂花、茉莉花等風味的花茶做成奶茶茶底,憑著一杯杯好茶,很快打開了銷路。

曾中信的奶茶店營收喜人。受訪者供圖
“奶茶店打開了我們的客群,線下茶葉批發、奶茶銷售和線上電商銷售結合起來,我們上半年總收入達到700萬元左右。”曾中信笑著介紹,還有一些奶茶商也會聯系他採購茶葉原料,“一季度就要10噸,供不應求。”
從茶山上的耕耘,茶廠中的焙烤,到“茗宿”內的體驗,奶茶店飄出的香甜……阿裡春色閩山中,海峽一心此鄉同。在漳平“大陸阿裡山”,年輕人們傳承父輩的匠心技藝,用手上的薄繭和“茶王”証書展現實力﹔又在革新與融合中,用商業的創意,縮短了茶園與茶杯、田園與城市的距離,不斷拓展著一片葉子的可能性。
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