規模化青梅晒場如同棋盤。人民網 林銘賢攝

加工廠內，連片晒場被劃分成整齊的方格。人民網 林銘賢攝

青梅加工廠內，鮮果正在晒制。人民網 林銘賢攝

人民網福州5月19日電 （林銘賢）歷經一整季雨露滋養，福建福州永泰縣的山野間，青梅已然碩果盈枝、澄黃透亮，沉甸甸地垂墜於蔥郁綠葉之間，勾勒出一幅喜人豐收圖景。

入夏后的五月，正值青梅最佳採收時節，果農們穿梭林間，手法嫻熟地採摘成熟青梅，指尖輕捻，一顆顆鮮果便盡數入筐。

成熟青梅色澤澄黃溫潤。人民網 林銘賢攝

青梅碩果盈枝，綴於蔥郁綠葉間。人民網 林銘賢攝

永泰全縣青梅種植面積達6.5萬畝，產量佔福州市95%以上。人民網 林銘賢攝

青梅富含酸性物質，日常極少直接鮮食，是典型的深加工特色果品。作為福州核心青梅產區，永泰青梅產業根基深厚，目前全縣青梅種植面積達6.5萬畝，年均產量穩定在7.5萬噸，產量佔全市青梅總產量95%以上，產業規模優勢突出。

依托得天獨厚的自然水土與成熟種植基礎，當地深挖青梅產業價值，大力發展青梅酒、梅果蜜餞、飲品輔料等多元加工業態，不斷延伸產業鏈、提升產品附加值。

當地使用工業無人機運送青梅。人民網 林銘賢攝

當地農戶正在採摘青梅。永泰縣融媒體中心供圖

人工翻動保証青梅晾晒均勻，避免局部變質。人民網 林銘賢攝

採收季裡，工人正搶抓晴好天氣翻晒青梅。人民網 林銘賢攝

據介紹，2025年，永泰縣成立中共永泰縣李梅產業鏈委員會，整合24家縣直部門、鄉鎮、龍頭企業、合作社、科研單位黨組織資源，破解條塊分割、資源分散難題，推動實現從“單打獨斗”到“集群發展”轉變。截至目前，永泰已引入規模化李梅加工企業5家，形成年加工李梅4萬噸的能力。