厦门同安市场监管局开展食安监管 保障复学师生用餐安全

人民网厦门4月7日电（陈博、林盈）4月7日，厦门市高三年段正式开学。为保障复学师生用餐安全，厦门市同安区市场监管局提前半个月对全区6所复课高中食堂及周边食品经营户进行多轮全覆盖检查，并对餐饮制作各环节严格把关，确保落实食安监管工作。

据悉，厦门同安区各监管所执法人员自4月6日开始就提前进驻复课学校，开展了食安监管工作，并以重大活动餐饮食品安全保障标准对各校食堂4月7日的午餐制作进行全程监厨，从审核菜谱、查验食材、抽样检测、过程监督、制定预案等环节全面监督，确保师生用餐安全。

复学首日，该区教育局、市场监管局以及同安一中负责人与学生共同用餐，并在陪餐记录表上对当天饭菜质量、卫生情况、餐厅服务进行了打分反馈。

同安区市场监管局相关人士表示，该局下一步将联合同安区教育局等部门，继续强化学校及周边食品安全监管工作，同时加强供校集体配餐单位配送管控，依法严惩重处食品违法行为。