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温麻守艺人丨寻味地瓜烧

2024年12月24日16:09 |
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视频来源:连江县融媒体中心

林灼华是福建省非物质文化遗产连江下濂地瓜烧酿造工艺的传承人,从小跟着父亲学习祖上传下来的地瓜烧 “三红”“六透”“三蒸”的完整酿造工艺流程。近年来,林灼华苦心钻研,不断推陈出新,将地瓜烧与日本清酒结合,创造出独特的“薯清”,还将地瓜烧进一步提纯,生产出浓度更高的伏特加,赋予连江地瓜烧新的时代生命力。目前,其生产的地瓜烧已远销40多个国家和地区。

(责编:江苇杭、刘卿)

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