5月29日下午，“吃在诏安”闽台乡厨交流季启动仪式在城区中山文化广场举行。

启动仪式现场

诏安县县长黄庆华表示，寻根文化，两岸食同源，诏安是福建重要台胞祖籍地，诏台两地同祖同宗、同文同语，乡厨交流展现的不仅是跨越海峡的鲜香技艺，更是“两岸一家亲”的烟火共鸣；寻味诏安，三餐烟火暖，诏安美食底蕴深厚，兼具闽南、潮汕、客家风味，诏安美食品的不仅是“一县吃三省”的风味，更是饕客“不羡长安羡诏安”的千年惊叹；寻趣山海，四时皆宜游，丹诏大地有好吃也有好玩，山海相逢遇的不仅是一步一景的风情，更是游客“此处风景好似我南诏”的激荡回音。诚邀各位来诏安多走走、多转转，一起做“硒”客、深呼“硒”、吃“硒”餐、喝“硒”茶、品“硒”梅，实地踏寻“舌尖上的味道”“记忆里的乡愁”。

福建省广播影视集团电视综合频道中心副主任袁添民在致辞中表示，福建省广播影视集团将发挥官方主流媒体资源、人才资源和新闻宣传优势，让乡味变“潮”、让食材会“说话”、让乡愁有“画面”，以美食传情、文化铸魂，通过融媒体讲好诏台故事，让乡厨技艺联结情感，唤醒两岸同根同源、同文同种的共同记忆，助推两岸融合发展。

随后，诏安县人民政府、福建省广播影视集团进行战略协议签约。

签约现场

启动仪式上，舞蹈《祥狮献瑞》《龙凤呈祥》、歌曲《问梅消息》《你的答案》《诏安那么美》、省级非遗铁枝木偶表演《白兔记》等精彩节目轮番登场。

现场表演

现场表演

仪式还邀请来自诏安和台湾的乡厨代表上台发言，为活动进行报名介绍；同时，乡厨征集令海报、“吃在诏安”媒体账号矩阵、《吃在诏安 让你心欢》摄影展征稿启事正式发布。

活动现场

据了解，该活动以美食为媒，推动两岸乡厨技艺融合，双方将围绕美食文化IP打造、美食纪录片制作等展开深度合作，交流季将持续至2026年5月底，涵盖四场季度交流活动、一场乡宴、五集美食专题片及全媒体宣传，为乡村振兴和两岸融合发展注入新动能，擦亮诏安“山海美食”名片。（文/沈启寒 图/钟晓霞）

分享让更多人看到