近日，2025海峡（福州）渔业周·第十七届中国（福州）国际渔业博览会（以下简称渔博会）在福州市海峡国际会展中心开幕。期间，连江“C位”亮相现场。

“世界渔都·海连江”馆

本次渔博会设立了“世界渔都·海连江”馆，包含“渔都连江”“连马家宴”“渔都之旅”“连江好品”四大展览板块，从美食、文旅、产品等角度全方位介绍全国海洋第一大县的特色风貌。在“世界渔都·海连江”馆，连江县委书记高双成向参会嘉宾介绍连江布展情况以及海洋产业发展成效。随后，参会嘉宾还参观了百洋海味、日兴水产、亿达食品等企业展位。

展示连江特产官坞海带

还未踏入场馆，便能望见“世界渔都”“海连江”主题旗帜随风飞扬，矗立的巨幅户外广告牌以及入馆门楼等均融入了连江元素，传递出连江县独特的海洋文化气息。

此次活动，连江共有32家单位参展，展位数414个，参展面积达3726平方米。值得一提的是，展会期间，连江展团的碳中和由连江县自主开发的碳汇产品抵消。

巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀

游客品尝连江鱼丸

比人还高的海带、千人共食的鱼丸火锅、在深远海“健身”的新鲜大黄鱼、爽脆弹牙的连江鲍鱼……环顾各大展位，连江特色水产品让人目不暇接。

在宏东渔业展位前，一场巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀吸引了众多游客的目光。“这是我第一次来参加渔博会，没想到还能看到如此精彩的解剖秀，真是大开眼界。”市民章女士说。

除了巨型蓝鳍金枪鱼开鱼秀外，亿达食品、百洋海味、奇新食品、天源水产等多家连江参展企业还推出菜品试吃、游戏互动等环节，游客们在品尝各色连江好品后赞不绝口，纷纷下单购买。

连马家宴

本次渔博会“世界渔都·海连江”展馆还特别展出了“黄鱼逐浪”“招财进鲍”“绝带佳人”等“世界渔都·连马家宴”的特色佳肴。据悉，“世界渔都·连马家宴”食材均是以连江马祖澳海域的顶级海产为核心，搭配本地特色的海带、鱼丸等制作而成，经由专业厨师团队以传统闽菜烹饪技法为根基，结合当代饮食美学创新呈现，每一口都是连马两地“舌尖同根”风味的呈现。目前，首批“17+N”道融合连马风味的“世界渔都·连马家宴”菜品已在连江璟江大酒店和世纪鸿腾大饭店上架，正式面向市民开售。

游客在现场打卡点拍照

活动现场，连江还邀请全国游客共赴“山海之约”。古韵悠悠的三落厝历史景区、无死角看海的古石崖壁咖啡、人生必打卡的后沙蔚蓝海岸……从云雾缭绕的山间秘境到碧波荡漾的迷人海滨，连江精心推出10条文旅线路。现场还设有旗冠顶和古石崖壁咖啡打卡点，让市民游客一键身临其境，轻松拍出朋友圈大片。（文/陈汉琳 陈成志 图/陈成志 陈汉琳 吴其法 包华）

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